ECOCERT audite chaque zone de collecte individuellement à partir de notre manuel de procédures sur la base des bonnes pratiques de l’agriculture biologique (AB) et équitable.
La certification de la cueillette encadrée est la garante du respect de nos exigences qualitatives et de la traçabilité allant de la sélection des fruits, de leur maturité, de l’égrenage de la pulpe, du lavage, séchage et calibrage des graines.
